SÜLLŐ

(Sander lucioperca)

• Süllő egész (fejjel)
• Süllő filé bőrös
• Süllő filé bőr nélkül
  

A süllő az egyike természetes vizeink gazdasági szempontból legértékesebb halfajainak. Halgazdaságunk az egyetlen Magyarországon, ahol ezt a halfajt étkezési méretben intenzív körülmények között neveljük, így egész évben friss halat tudunk biztosítani. Húsa hófehér, kemény, szálka-szegény, tiszta ízű. Sütőben, serpenyőben sütve, grillezve, roston sütve, párolva, gőzölve, főzve ajánljuk!