Halászlé sürítmény
Alapanyag: víz, hal, vöröshagyma, pirospaprika (édes, csípős), konyhasó A sűrítményt a szövetkezet telelőjében tárolt élőhal feldolgozásával készítjük. A megtisztított halból víz, vöröshagyma, só hozzáadásával sűrű alaplevet főzünk, majd hozzáadjuk az őrölt piros paprikát, majd kb. még 1 órát főzzük. Ezután szűrjük, majd műanyag tégelyekbe adagoljuk a sűrítményt és - 40 C -on sokkoljuk. Kiszállításig 0-(+2) C -on tároljuk a friss halászlé sűrítményt és - 18 C -on a fagyasztott sűrítményt.
Nettó tömeg: 200 g
Minőség megőrzési időtartam: 14 nap és 365 nap
Rólunk
Cégünk 1945-ben Győrben alakult, és ma is a legjelentősebb halászati tevékenységet folytató vállalkozások között tartják számon. Az 1980-as évek végéig szövetkezetünk fő tevékenysége a természetes vízi halászat volt.